月饼的做法和食材用料及健康功效

黄子华 2017-09-18 08:40:28浏览次数：3237  

食材用料

中粉100g 糖浆70g
食用油30g 枧水2g
盐巴1g 豆沙300g

月饼的做法

  • 1.糖浆，食用油，枧水，盐巴，搅拌

  • 2.刮板伴均，饼皮不要起筋

  • 3.馅，豆沙

  • 4.揉搓长条，30g

  • 5.揉搓圆

  • 6.饼皮，20g

  • 7.月饼模具

  • 8.烤盘铺纸

  • 9.包馅

  • 10.模具成型

  • 11.成型2

  • 12.180度，烘烤5分钟

  • 13.冷却刷蛋黄

  • 14.二次烘烤10分钟，180度

  • 15.出炉了，冷却

  • 16.冷却后，保鲜膜包起来，放两三天，回油后口感更好

  • 17.回油后，松软可口

  • 18.配上一杯茶，很舒服

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