冰糖酱牛肘的做法和食材用料及健康功效

阿桑 2017-09-14 22:13:14浏览次数：8653  

健康功效

八角：理气、止痛、温阳

食材用料

牛腱3斤 耐心
黄酒适量八角适量
蒜头适量相克食物 老姜适量
冰糖适量相克食物干辣椒适量相克食物
老抽适量 盐适量

冰糖酱牛肘的做法

  • 1.牛腱焯水

  • 2.除了冰糖，把各种材料倒入高压锅内，倒入清水，清水没过牛腱，大火烧开，调小火！（高压锅没法打开给亲们看，所以这一步就不拍照了！）大概20分钟左右吧！

  • 3.排完气，打开加入冰糖，再继续小火煮，这时不用盖盖子了！等冰糖化了，大火收汁即可！

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