鱼香灯笼茄的做法和食材用料及健康功效

李玟 2017-09-14 10:04:21浏览次数：4501  

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

茄子一根相克食物 肉末150克
泡辣椒适量 泡姜适量
郫县豆瓣适量 葱花适量
盐适量料酒适量
鸡精适量白糖适量相克食物
陈醋适量水淀粉适量
蒜泥适量

鱼香灯笼茄的做法

  • 1.茄子洗净去头尾，对半剖开，新手可以用筷子夹着切成连刀段。

  • 2.肉末加姜末或者葱姜水，盐，料酒，淀粉搅上劲。

  • 3.依次将肉馅填入茄子内，沾淀粉备用

  • 4.烧油炸制外表酥脆，不浸油，装盘，炒制鱼香料淋上即可出菜。

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