红烧黄鳝的做法和食材用料及健康功效

李智楠 2017-09-29 17:45:08浏览次数：9593  

健康功效

黄鳝：护肝、增强免疫力、延缓衰老
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

黄鳝1斤相克食物油
盐 生抽
老抽大蒜相克食物
姜相克食物辣椒相克食物
胡椒粉

红烧黄鳝的做法

  • 1.黄鳝开肚去内脏

  • 2.剪1.5cm长，放在自来水龙头下多冲洗一下。

  • 3.锅里放油，油煮沸，放入黄鳝，多翻炒几下。放黄酒，生抽老抽上色，放水没过黄鳝煮沸。加入大蒜，姜，胡椒粉，辣椒。小火慢煮，大概煮25分钟。

  • 4.大火收汁，装盘。

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