香醋烹肥肉的做法和食材用料及健康功效

黄雅莉 2017-09-26 20:42:38浏览次数：1423  

食材用料

带皮熟肥肉一块香醋没过肥肉片为量相克食物
料酒或白兰地适量 生抽一料碟
辣椒油一料碟 花椒油一料碟
生菜叶适量 荷叶饼适量
甜面酱适量

香醋烹肥肉的做法

  • 1.带皮熟肥肉片两面打花刀，

  • 2.肥肉片平摆在锅底，倒入香醋直至没过肥肉片

  • 3.开小火慢慢煮至醋尽，中间翻面,让肥肉片充分吸收香醋

  • 4.烹料酒，再次翻面，出锅

  • 5.荷叶饼抹上甜面酱，再扑铺生菜叶，烹好的肥肉摆在生菜叶上，卷成筒状。

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