糯米珍珠丸子的做法和食材用料及健康功效

陈道明 2017-09-21 18:07:32浏览次数：6919  

健康功效

糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻

食材用料

肉末（三分肥七瘦）适量 蒜末少许
姜末少许 生葛少许
糯米适量相克食物 盐少许
蚝油少许 鸡精少许
油少许

糯米珍珠丸子的做法

  • 1.肉切末备用

  • 2.加入葱姜末、盐、鸡精、蚝油、油按一个方向搅拌上劲

  • 3.生葛切末（也可以用马蹄，口感更好）

  • 4.放入生葛末

  • 5.搅拌上劲

  • 6.用挤肉丸的方法挤出

  • 7.糯米提前泡发沥干水分，肉丸放糯米上

  • 8.用滚的方法裹住肉丸，然后用手轻轻握紧

  • 9.水开后蒸20分钟左右

  • 10.放少许葱末摆盘

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