红烧罗非鱼的做法和食材用料及健康功效

罗志祥 2017-09-18 07:48:28浏览次数：1816  

健康功效

罗非鱼：护肝、增强免疫力、延缓衰老

食材用料

罗非鱼1条油适量
盐适量 生抽，老抽适量
料酒适量 葱姜蒜适量

红烧罗非鱼的做法

  • 1.罗非鱼一条，清洗干净，鱼身划刀，抹上盐腌制10分钟。

  • 2.锅底放油，加热至七成热，放入切好的葱姜蒜，炒香。

  • 3.直接将腌好的鱼下锅，小火煎至鱼皮表面发黄。

  • 4.将鱼翻身，再小火煎另外一面。

  • 5.煎好后，加入适量生抽，老抽，盐和料酒。再加两小碗白开水，大火开锅后，转小火炖15分钟。

  • 6.翻身，继续炖5～10分钟即可出锅。

  • 7.装盘，撒上葱花。

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