芋头烧鸡公的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
料酒：活血化瘀

食材用料

芋头烧鸡公的做法

• 1.鸡去内脏洗净后，剁成两指宽的块。锅内油热后，加入拍扁的姜块炒出香味，接着倒入鸡块炒至表面微微发白。

• 2.倒入黄酒，加锅盖几秒钟，让酒气在锅内蒸发以更好的去异味。

• 3.开盖后倒入酱油、糖，翻炒上色。

• 4.加入郫县豆瓣酱、葱段、翻炒均匀。

• 5.加入提前去皮洗净的芋头，热水至没过锅内所有材料，大火煮开后，改小火烧半小时左右至鸡肉酥烂又不至于完全脱骨即可。