剁椒鱼头的做法和食材用料及健康功效

于和伟 2017-09-10 04:46:30浏览次数：886  

食材用料

鱼头3斤 小米椒适量
泡椒半袋 灯笼椒酱半瓶
姜半根相克食物大蒜半头相克食物
生抽，料酒适量

剁椒鱼头的做法

  • 1.新鲜鱼头一个

  • 2.小米椒，泡椒，灯笼椒酱

  • 3.姜，蒜切沫

  • 4.小米椒切成丁，加入蒜沫姜沫入锅炒香

  • 5.清洗干净后，从中间剁开

  • 6.放入姜片，葱段，料酒腌制10分钟

  • 7.把腌制的鱼头放入蒸锅蒸五分钟左右，然后把蒸出来的血水倒掉

  • 8.盘子上面放两根筷子，把鱼头放在筷子上，把炒好的姜，蒜，小米椒抹在鱼头上，在加入灯笼椒酱和泡椒沫，放料酒生抽，蒸20分钟

  • 9.20分钟后出锅

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