剁椒芋头的做法和食材用料及健康功效

林熙蕾 2017-09-24 21:16:54浏览次数：6496  

健康功效

芋头：补虚、健脾、解毒

食材用料

芋头600克相克食物 清水适量
鸡精适量油适量
剁椒适量蒜适量相克食物
葱适量相克食物 盐适量

剁椒芋头的做法

  • 1.将芋头洗净，放在锅里加水没过芋头，大火煮10分钟后改小火煮，至到用筷子很容易插进去后就可以了，然后把芋头放在冷水里浸泡几分钟。

  • 2.将芋头剥皮，切成滚刀块；葱蒜切末，剁椒准备好。

  • 3.点火起油锅，煸香蒜，放入芋头，加入盐、剁椒翻炒一小会儿。

  • 4.再加清水刚没芋头，煮5分钟，至到汤汁变得粘稠后，加上少许鸡精，出锅装盆撒上葱。

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