酸豆角的做法和食材用料及健康功效

梁咏琪 2017-09-25 04:30:09浏览次数：5135  

食材用料

酸豆角1把 瘦肉1小块
干辣椒壳3个 蒜瓣2～3个
生抽适量 生粉生粉
料酒少许

酸豆角的做法

  • 1.酸豆鼓，蒜瓣，干辣椒洗净切粒（另外那红椒是泡豇豆时一起泡的辣椒）

  • 2.瘦肉剁碎放生粉，料酒，少许盐腌制片刻

  • 3.锅内放入适量的油预热后，放入肉末，干辣椒，蒜粒翻炒片刻，在淋少许生抽炒匀

  • 4.在倒入酸豆米翻炒均匀，再加上一小勺白糖，淋少许水翻炒至白糖化开即可

  • 5.盛盘撒上葱花即可

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